30、〖茶与宗教〗道教称茶为“灵芝”

在道教未正式形成之前，茶早与神仙结缘。道教形成后，茶便成了结交神鬼，养生去病，乃至超越世界，创造生命之物。 

四川蒙山上清峰下的仙茶院，又称皇茶园，它是中国最早有文字记载的人工栽培的茶园。仙茶院中的茶树，相传是西汉甘露三年（公元前53年），为蒙顶茶始祖吴理真手植，有茶七珠，取北斗星座次之数。据五代毛文锡称，茶可成仙。他在《茶谱》中写道：“蜀之雅州有蒙山，山有五顶，顶有茶园，其中顶曰上清峰。”其地之茶，“若或一两一本出水煎服，即能去宿疾，二两当眼无疾，两三因以换骨，四两即为地仙。”“地仙”就是地上活着的仙人。

清代雍正年间碑刻记载：“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常。”又说此茶“有云雾覆其上，若有神物护其者”。所以，又称这七珠茶为“仙茶”，其地称之为“仙茶院”，是为蒙顶茶之祖。其旁玉女峰侧有甘露石室，是当年吴理真灌浇仙茶的水井。此外，既为仙茶院，当然要有仙姑采茶。所以，其地还有蒙茶仙姑雕像。这些传说表明，在道教未正式形成前，蒙茶已与神仙结缘。

道教形成后，蒙茶更成了结交神仙，养生去病，乃至超越世界，创造生命之物。认为，茶者，草木之中人也，体现了道教的“天人合一”思想。