茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。
    茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
    中国茶道在从事茶事时是讲究的“真”，不仅包括茶应是真茶、真香、真味，环境最好是真山真水，挂的字画最好是名家名人的真迹，茶具最好是真竹、真木、真陶、真瓷；还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，心境要真闲。