“七月果”小青柑，只为遇见你

有没有一款茶，能替我保留这个夏天独有的温润，在凜冬将至的时候泡上两壶，在湿气氤氲里回味那充满生气的往事呢？

答案是“七月果”小青柑

小青柑”是“柑普茶”的一种，由新会青柑果，挖空填以普洱茶烘晒而成。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。其中，小青柑是指其果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。从字面来看：小+青+柑，分开来理解就一目了然了。而“七月果”小青柑，是指可提前采制、或是较早期可采制的小青柑柑果便称之为“七月果”。

“小”代表个头小，未成熟；青代表外皮成色。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。由此可见，要买小青柑必须买个头小的。（成品小青柑普洱茶一斤60个左右的为佳）

小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，有甜感。

“七月果”小青柑的加工工艺：

首先，将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理;

第二步，将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干;

第三步，填入熟普（熟普洱茶），将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”;

第四步，最后经干燥程序和干仓陈放而成。

注意：小青柑在整个加工过程中不着色素，也无任何添加剂。

那么小青柑到底有哪些功效呢?

1.疏肝破气，润肺生津，改善慢性咽炎

2.提神醒脑，美白肌肤

3.促进新陈代谢，降脂减肥

4.杀菌消炎抗病毒

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中华茶道馆客人品茶实景

活动时间：2018年9月18日至10月31日

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