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〖茶具〗唐代茶具
饮茶作为一种文化在唐代才真正形成。经过唐初期的贞观之治，唐代经济得到了迅猛发展，人民生活富庶而安逸。同时随着茶场面积和产量的不断扩大，再加上寺 院僧人的大力推广，唐代的茶文化达到了前所未有的繁荣。盛唐时期“茶圣”陆羽《茶经》问世后，更是对茶文化起到了推波助澜的作用。茶文化通过“丝绸之路” 及各国与唐朝之间的文化交流，迅速向全世界传播。以“煎茶”为主要饮茶方式的茶艺不仅有了比较科学的操作流程，也诞生了比较统一而专业的茶具。陆 羽在《茶经》里对当时的茶器有过详尽的描述，列举如下。
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2025-09-05
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2025-09-05
〖茶具〗宋代茶具
宋人蔡絛《铁围山丛谈》有言：“茶之尚，盖自唐人始，至本朝为盛，而本朝又至佑陵时益穷极新出，而无以加矣。”孟元老《东京梦华录·朱雀门外街巷》亦载：“以南东西两教坊，余皆居民。或茶坊，街心市井，至夜犹盛。”宋代茶文化之繁荣由此可见一斑。
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2025-09-05
〖茶具〗元代茶具
元代是由蒙古贵族建立起来的庞大帝国，作为统治民族的蒙古族以及色目人，由于奶酷、肉类为主要食物，需要饮茶以助消化，故对茶叶的生产比较重视。同是地，由于游牧民族的生活习俗，他们又将游牧地区的茶文化带入中原地区，加之中外交通发达，外来茶品的引进，使元代的茶文化呈现异彩纷呈的局面。因此，元代茶的生产和饮用虽然基本沿袭宋制，但饮茶方式和文化内容却出现了一些前所未有的新景象。
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2025-09-05
〖茶具〗明代茶具
明代茶具，对唐、宋而言，可谓是一次大的变革，因为唐、宋时人们以饮饼茶为主，采用的是煎茶法或点茶法和与此相应的茶具。元代时，条形散茶已在全国范围内兴起，饮茶改为直接用沸水冲泡，这样，唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶器具成了多余之物，而一些新的茶具品种脱颖而出。明代对这些新的茶具品种是一次定型，因为从明代至今，人们使用的茶具品种基本上无多大变化，仅仅在茶具式样或质地上有所变化。
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2025-09-05
〖茶具〗清代茶具
清代，茶類有了很大的發展，除綠茶外，又出現了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶，形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以，無論哪種茶類，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無論是種類和形式，基本上沒有突破明人的規範。
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2025-09-05
〖茶具〗陶土茶具
陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达，在商周时期，就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期，已有釉陶的烧制。我国的茶具种类繁多，造型优美，除实用价值外，艺术价值也颇高，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。茶具因制作材料和产地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、保温茶具、漆器茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。
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2025-09-05
〖茶具〗瓷器茶具
瓷器是中国传统文明的一面旗帜，瓷器茶具与中国茶的匹配，让中国茶传播到全球各地。中国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷质茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
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2025-09-05
〖茶具〗玻璃茶具
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后，在高温下熔化、成形，再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种，如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具，如酒具、碗、碟、杯、缸等，多为无色，也有用有色玻璃或套色玻璃的。
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2025-09-05
〖茶具〗金属茶具
金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具，尤其是用锡做的用来储茶的茶器，具有很多的优点。锡罐贮茶器多制成小口长颈，其盖为圆桶状，密封性较好。 金属茶具因造价昂贵，一般百姓无法使用。
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2025-09-05
〖泡茶用水〗古今对泡茶用水的认识
在历代古茶书中，有不少篇章和专著论及茶与水的关系，其中有代表性的有唐代陆羽《茶经》中的“五之煮”，还有唐代张又新的《煎茶水记》，宋代欧阳修的《大明水记》和叶清臣的《述煮茶小品》，明代徐献忠的《水晶》、田艺蘅的《煮泉小品》，清代清代汤蠹仙的《泉谱》和陆廷灿的《续茶经》中“五之煮”等等。